Formation Cake Design adulte

Prix :

€299,00 par personne

Durée :

7h 30min  –  8h

La formation sur le layer cake et les cupcakes proposée par Degraceworld est une expérience complète qui se déroule sur une journée entière. Elle est conçue pour vous apprendre à réaliser toutes les bases nécessaires à la création de ces délicieux desserts.


Au cours de la formation, vous apprendrez à préparer le Molly cake, une base de gâteau moelleuse et parfaite pour les layer cakes. Vous découvrirez également la recette de la génoise brésilienne, une version légère et aérée qui est parfaite pour les cupcakes.

 

En plus des bases de gâteaux, vous apprendrez à préparer différentes crèmes de couverture, y compris une crème sans beurre. Cette dernière est idéale pour ceux qui cherchent une option plus légère tout en conservant la texture et le goût riches des crèmes traditionnelles.

 

La formation inclut également une recette brésilienne spéciale, ajoutant une touche d'authenticité et de diversité à votre répertoire de pâtisserie.

 

À la fin de la journée, vous repartirez avec vos créations : un layer cake qui peut servir jusqu'à 15 parts et une boîte de 12 cupcakes. Les saveurs des gâteaux varient en fonction des stocks disponibles et des saisons, ce qui vous permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque session.

 

Les sessions de formation commencent à 9h30 et se terminent à 17h30. Les groupes sont volontairement limités à entre 4 et 10 personnes, en fonction des réservations, pour garantir une expérience d'apprentissage personnalisée et de qualité. Tout le matériel nécessaire est fourni, vous n'avez donc qu'à vous présenter et à profiter de l'expérience de la pâtisserie créative.